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一、學校、企事業(yè)單位

食堂獲取客戶已成為業(yè)務的關(guān)鍵瓶頸，獲取客戶后，合作關(guān)系維護和食品安全控制非常重要，與這類客戶合作，一般采用會計結(jié)算，所以企業(yè)會計預付款能力也是一個測試，如果這些關(guān)鍵點可以突破，這類客戶的利潤是穩(wěn)定可靠的，所以企業(yè)的發(fā)展空間將非常巨大。

2.連鎖餐飲企業(yè)客戶

客戶對質(zhì)量和價格的要求將非常高，科學控制采購質(zhì)量和價格，以獲得競爭力，此外，由于客戶不同，我們還需要滿足各種個性化服務的客戶要求，為了滿足這些客戶的個性化需求，企業(yè)的性需求將相對較高，因此，企業(yè)在使用內(nèi)部系統(tǒng)時，注意系統(tǒng)的性質(zhì)，能夠?qū)崿F(xiàn)整個過程控制，實施精細管理，對企業(yè)的各個方面都有具體的管理計劃和業(yè)務數(shù)據(jù)，只有這樣，當我們面對連鎖餐飲企業(yè)的客戶時，才能輕松。

三、中小餐館

中小型餐廳的特點是位置分散，菜肴多樣化，需求相對較少，導致配送成本高，客戶單價低，客戶單利潤薄，整體運營成本高。目前，該領(lǐng)域尚未發(fā)現(xiàn)盈利能力強的企業(yè)。

4.超市和生鮮零售店

我們將面臨不同的核心點，因為這類客戶自己的業(yè)務利潤相對較薄，所以他們的成本控制非常嚴格，特別是超市類型的客戶，他們的成本控制是根據(jù)點計算的，此外，他們對質(zhì)量的要求也很高，因為他們自己的客戶有廣泛的選擇性，他們的核心競爭也是在價格和質(zhì)量方面，所以面對客戶，只有少數(shù)國內(nèi)配送企業(yè)使用現(xiàn)代系統(tǒng)管理，在極其科學的管理下，質(zhì)量和價格控制，以獲得盈利能力。

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